人类学学报

作者：原海兵, 顾万发, 魏青利, 吴倩, 丁兰坡, 曹豆豆

单位：1.四川大学考古文博学院,四川大学考古学实验教学中心,成都 610064；2.郑州市文物考古研究院,郑州 450052；3.剑桥大学考古学系,英国剑桥,CB2 3DZ

关键词：青台遗址,仰韶文化,龋齿,饮食结构,粟作农业,

基金：四川大学一流学科区域历史与边疆学学科群项目;国家社会科学基金一般项目(19BKG038)

本文通过对郑州青台遗址新石器时代中晚期91例个体、1913枚牙齿罹患龋齿的统计与分析可知,青台人群患龋率为71.43%,龋齿率为13.38%。其中,龋齿率女性高于男性,可能与女性孕期生理变化、食物选择及性别分工等有关。上颌龋齿率高于下颌,臼齿及咬合面为龋齿易患齿类及部位。通过对比可知青台人群显示出较高的龋齿罹患率,暗示该人群饮食中应包含较多的碳水化合物类食物,这可能与新石器时代中晚期黄河中游发达的旱作农业有关。此外,龋齿率在黄河及长江中、下游新石器时代农业人群中的区域性差异可能与龋病病因的复杂性和各地区不同的文化面貌、人群生活方式有关。

来源：2022年第02期

《人类学学报》期刊编辑部

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